Гороховый крем суп
Как вкусно сделать Гороховый крем суп простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень быстрый, доступный рецепт, получается очень вкусно, обязательно пробуйте. Бульон можно использовать такой, как вам больше нравится. У меня куриный, но можно сделать из копченых свиных ребрышек/говядины.
Ингредиенты.
- 1 лук⠀
- 1 морковь ⠀
- 1 картофель⠀
- 1 стакан колотого гороха
- масло растительное ⠀
- 200 мл сливок 20% ⠀
- 1,5 литра бульона ⠀
- соль, перец по вкусу ⠀
⠀
Сверху по желанию: ⠀
- жареный бекон⠀
- сухарики⠀
- зелень⠀
1. На масле обжарить лук, затем добавить морковь, картофель, немного обжарить, добавить промытый горох и вливаем бульон.
2. Варить до готовности гороха, затем пробить блендром, влить сливки и снова довести суп до кипения.
3. Подавать с сухариками, зеленью и мелко нарезанными кусочками обжаренного бекона.