Творожная запеканка с сметаной и ягодным соусом

Как приготовить Творожную запеканку с сметаной и ягодным соусом рецепт простой. (Не было в планах делать пост, поэтому фото и видео так себе, но очень много вопросов по рецепту, поэтому оставлю как есть 😂) Просто обожаю запеканку утром. Готовлю раз в неделю, вам показываю не все, думаю, что одинаковое смотреть не интересно 😂🙈 Идеальное утро начинается с кофе и такой вкусноты👌 Люблю приготовить с вечера, тогда вставать легче…всех так и манит на кухню желание позавтракать 😂

Ингредиенты.

творог 500г
сметана 15% 300г
яйца 5шт (300г)
манка 90г
сахар 100г (можно больше, если любите послаще)
ванильный сахар 10г
масло сливочное 1стл (смазать чашу)

🍒соус
Клюква (замороженная) 150г
вода(горячая) 50мл и холодная 50мл
кукурузный крахмал 15г
корица щепотка
мед 1-2стл (по вкусу)

Как приготовить Творожная запеканка с сметаной и ягодным соусом простой рецепт

1. Залить манку сметаной и оставить на 30минут. Разделить яйца на белки и желтки(обязательно!) Взбить блендером желтки, манку со сметаной и творог в крем, если творог из брикетов, то можно просто все перемешать вилкой или венчиком. Вбить белки с сахаром в пышную массу. Соединить обе смеси лопаточкой Чашу смазать маслом, выложить массу, хаотично положить ложкой клюквенный соус

2. Готовить в мультиварке, режим «ЗАПЕКАНКА» Остудить в чаше! Обязательно И лучше на ночь убрать в холодильник, чтобы потом все аккуратно достать, помогая себе лопаточками силиконовыми с двух сторон. Можно готовить в духовке примерно 1-1,5ч на 160С и тогда лучше в разъемной форме

3. 🍒 Для соуса: замороженную клюкву залить 50мл горячей воды, довести до кипения. Растворить крахмал в 50мл холодной воды, влить в ягоды, корицу, помешивать около минуты. Снять с огня, добавить мед, чуть остудить (Такой соус к вину очень хорош 👌)

Видео источник ниже 👇