Пряный сливовый пирог на сметане

Как вкусно сделать Пряный сливовый пирог на сметане простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кто любит аромат и структура выпечки с цельнозерновой мукой, принимайте этот рецепт во внимание❤️. А кто не любит то тоже берите, но вместо цельнозерновой муки используйте обычную, только на 50 гр. меньше?. Пирог получился немного с "привкусом ОСИНИ"... Потому как раз будет вам рецептик на будущее ?

Ингредиенты.

На круглую форму D-24см.

100гр. пшеничной муки
150 гр. цельнозерновой муки (или 100 гр. обыкновенной)
180гр. сметаны 15-20%
120гр. сливочного масла 82%
220 гр. сахара
4 яйца С1
70 гр. молотых орехов (любых)
1/2 ч. л. соды.
5 гр. рыхлителя
1/4 ч.л. молотой корицы
Мелка молотого мускатного ореха

600 гр. слив (или других фруктов или ягод)

Для присыпки:
30 гр. кокосового или тростникового сахара (можно обыкновенного)
20 гр. молотых орехов (у меня грецкие)

Как приготовить Пряный сливовый пирог на сметане простой рецепт

1. Разогреть духовку до 170 °С. Соединить яйца, сахар, сметану, соду и размягченное масло. Сбить до однородности (недолго). Добавить 2 вида муки с разрыхлителем и хорошо все смешать.

2. В конце всыпать 50 гр молотых орехов, корицу и мускатный орех, снова смешать до однородности. На дно формы выстелить пергамент, смазать поверхность сливочным маслом и вылить тесто.

3. Сливы разрезать на части (я резала на 6) и выложить поверх теста. Сверху присыпать смесью кокосового сахара и молотых орехов. Выпекать около 50 мин. к сухой шпажке. Вынуть пирог из формы и дать ему остыть.

Похожие рецепты