1. Нарезаем перец, чеснок помидор, сыр натираем на терке.
2. Растапливаем слив. масло добавляем перец и через минуту добавляем чеснок, далее помидор, периодически помешиваем, немного тушим под крышкой и добавляем специи и соль.
3. Добавляем тертый сыр тушим под крышкой до тех пор пока сыр не расплавится.