Ингредиенты.
Слоёное тесто
Крем:
▪️Молоко -300 мл
▪️Желток -2 шт
▪️Кукурузных крахмал -35 гр (~2 ст.л)
▪️Подсластитель (у меня заменитель сахара, равный 100 гр сахара)
▪️Ванилин -1,5 гр
▪️Сливочное масло -180 гр
▪️Слоеное тесто -250 гр
▪️Малина
1. В кастрюле соединить молоко, желтки, подсластитель, кукурузный крахмал, хорошо перемешать, поставить на средний огонь и варить до загустения (кипения).
2. Крем снять с огня и полностью остудить. Масло взбить до бела, по одной ложке добавить крем и ванилин.
3. Слоёное тесто разрезать на маленькие квадратики и выпекать примерно 15-20 минут при 200 градусах.
4. Собираем: слоеное тесто, крем и малина и чередуем. Сверху посыпаем крошкой.