Ленивый торт Наполеон из слоеного теста в стакане с апельсином

Как вкусно сделать Ленивый торт Наполеон из слоеного теста в стакане с апельсином простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ЛИНИВЫЙ ТОРТ «НАПОЛЕОН» С МАНДАРИНОВЫМ ДЖЕМОМ 🍊 Воздушные лепешки... нежный заварной крем... мандариновый джем... ну идеальный десерт на новогодний стол 🎄⠀⠀ ⠀

Ингредиенты.

(на 2-3 порции):

Для крема:
✅ 1 яйцо
✅ 100 г сахара
✅ 10 г ванильного сахара
✅ щепотка соли
✅ 25 г муки
✅ 250 мл молока
✅ 25 г сливочного масла ⠀ ⠀

Для мандаринового джема:
✅ 150 г очищенных мандарин
✅ 15 г сахара
✅ 1 ч.л. лимонного сока
✅ 15 г кукурузного крахмала
✅ оранжевый краситель по желанию ⠀ ⠀

Для лепешек:
✅ ~ 300 г слоеного теста⠀ ⠀

Как приготовить Ленивый торт Наполеон из слоеного теста в стакане с апельсином простой рецепт

1. Крем:
Соединяем яйцо, 50 г сахара, соль, муку и перемешиваем. В сотейнике совмещаем молоко, 50 г сахара, ванильный сахар, перемешиваем и доводим до кипения. Постоянно помешивая, вливаем горячее молоко в яичную смесь. Переливаем снова в сотейник и варим до загущения. Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой в контакт (так чтобы пленка соприкасалась с поверхностью крема) и даем полностью охладиться.

2. Мандариновый джем:
Очищенные мандарины пробиваем блендером и вынимаем пленки. Добавляем сахар, лимонный сок, крахмал, перемешиваем и варим до загущения. Полностью охлаждаем. ⠀