лого Prostorecepty
Шоколадный крем мусс рецепт

Шоколадный крем мусс

Сегодня я хочу предложить вам рецепт шоколадного мусса - десерта, который может занять достойное место на вашем праздничном столе. Как приготовить Шоколадный крем мусс рецепт простой. Если вы любите насыщенный шоколадный вкус, подавайте этот десерт сам по себе или посыпав какао-порошком. Но лично мне больше нравится вариант со взбитыми сливками сверху - они хорошо оттеняю вкус шоколада. Если вы не любите сырые яйца в десерте, то лучше использовать уже пастеризованные .

Ингредиенты.

• 160 г темного шоколада хорошего качества, минимум 54% сухого вещества какао.
• 4 яйца
• 50 г сахара
Выход 5 стаканчиков по 150 гр

Как приготовить Шоколадный крем мусс просто рецепт пошаговый

1. Шоколад растопить удобным для вас способом, дайте немного остыть. Взбейте яичные желтки и половину сахара в миске до бледности и загустения, затем медленно добавьте растопленный шоколад. В чистой миске взбейте яичные белки постепенно добавьте оставшийся сахар.
2. Белки взбить до плотных Пик! Осторожно добавляйте яичные белки в шоколадную смесь по трети за раз, пока они не смешаются равномерно.
3. Разложите по порционным стаканам, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Приятного чаепития 🥰
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.