Творожный чизкейк запеканка с крем чизом

Как вкусно сделать Творожный чизкейк запеканка с крем чизом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я очень люблю чизкейк, но не люблю песочную основу в нем и иногда чрезмерную сладость. Этот вариант стал неким компромиссом между классическим чизом и горелым, который я просто обожаю. Здесь вам не понадобятся сливки и тонны кремчиза, готовится все быстро и просто. А сезонные ягодки прекрасно дополнят такое угощение.

Ингредиенты.

✔️творог 400 г (нужен плотный мелкозернистый творог жирностью не менее 9%), у меня ВкусВилл
✔️кремчиз 350 г
✔️сахар мелкий 100 г
✔️яйца 2 шт
✔️щепотка соли
✔️ванильный экстракт 1-2 ч.л.
✔️кукурузный крахмал 2 ст.л.

Как приготовить Творожный чизкейк запеканка с крем чизом простой рецепт

1. У меня был творог схожий по консистенции с кремчизом, поэтому я просто объединила массы с помощью силиконовой лопатки. Если ваш творог другой, его необходимо перетереть через сито. Итак, соединить творог, кремчиз, тщательно перемешать, добавить яйца, сахар, соль, ванильный экстракт и взбить миксером до однородности.

2. Добавить крахмал и с помощью лопатки аккуратно перемешать. Форму застелить пергаментом, перелить творожную массу, разровнять и выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут.

3. Как у классического чизкейка серединка будет подрагивать, это нормально. Запеканке нужно сначала дать остыть в форме, затем извлечь из формы и дать стабилизироваться в холодильнике пару часов.

Похожие рецепты