Аджика из помидор, болгарского перца и чеснока на зиму

Как вкусно сделать Аджику из помидор, болгарского перца и чеснока на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Можно добавлять в обеды, а мои дети любят ее с хлебом поесть 😊.

Ингредиенты.

Помидоры - 2,5 кг
Болгарский перец - 1 кг
Подсолнечное масло - 50 гр
Чеснок - 1 головка
Зелень - кинза, укроп.
Острый перец 🌶️
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1-2 ст. л.

Как приготовить Аджика из помидор, болгарского перца и чеснока на зиму простой рецепт

1. Помидоры прокрутить через мясорубку. После кипения варить на большом огне 15 минут. Перец прокрутить через мясорубку и добавить к помидорам и сразу добавляем подсолнечное масло.

2. Все это увариваем до желаемой консистенции. Периодически обязательно помешиваем! За 15 мин до готовности добавляем зелень, чеснок, соль, перец и сахар.

3. Провариваем 15 мин и заливаем в пастеризованные банки. Банки переворачиваем и укутываем в плед (через день как банки остынут, можно переложить в прохладное место).

Видео источник ниже 👇