Домашняя аджика из болгарского перца, помидор и чеснока на зиму
Домашняя аджика из болгарского перца, помидор и чеснока на зиму простой рецепт. Я взяла его у моей мамы, а она у моей бабушки (папиной мамы).
1. Помидоры, перец и чеснок измельчить в чаше блендера или через мясорубку. Сложить всё в таз или кастрюлю, где будете варить аджику. Добавить соль и уксус.
2. По желанию можно добавить немного сахара. Я иногда добавляю, когда помидоры слишком кислые, в этот раз не добавляла.
3. Поставить на огонь и варить после закипания 40 минут. Горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать!