Быстрый шоколадный пирог со сливой

1. Сливы моем, сушим, разрезаем пополам. Вынимаем косточку, нарезаем дольками 3мм. Кладем в миску, насыпаем сахар и крахмал и перемешиваем ✅ сливочное масло и шоколад кладем в сотейник и ставим на средний огонь, постоянно помешивая доводим до однородной гладкой массы. Не перегрейте!

2. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и постепенно вводим муку с разрыхлителем. ✅ Добавляем растопленный с маслом шоколад в тесто и перемешиваем. ✅ Берем форму, на дно выкладываем пергамент, смазываем мягким сливочным маслом и выкладываем сливу. Можно выложить хаотично, а можно по кругу веером.

3. Сверху на сливу выкладываем шоколадное тесто. Разравниваем лопаткой ✅ Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. И выпекаем 30 минут. Если хотите более влажную консистенцию как у брауни- 22-25 минут максимум! Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.

4. Достаем, даем постоять 5 минут. Затем открываем разъемную форму, сверху накрываем пирог блюдом и переворачиваем сливой вверх. ⠀ Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде виде. Приятного аппетита.