Шоколадный брауни в домашних условиях

Как сделать вкусный Шоколадный брауни в домашних условиях рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

100 грамм черного шоколада, у нас 54 %;
50 грамм молочного шоколада;
150 грамм сливочного масла;
2 шт яйца;
140 грамм сахара;
25 грамм какао порошка;
100 грамм муки;
3 грамма разрыхлителя;
щепотка соли;
100 грамм рубленного шоколада ( добавить в конце в готовое тесто).

Как приготовить Шоколадный брауни в домашних условиях простой рецепт

1. Растопить интервалами шоколад 150 грамм (100 темного и 50 молочного ) со сливочным маслом, до однородности. Взбить до бела яйца с сахаром и соединить с шоколадно-маслянной массой. Далее добавляем сухие ингредиенты - просеянную муку, какао, соль, разрыхлитель. Взбить миксером до объединения.

2. В конце добавляем рубленный шоколад. Духовка 180°, режим низ-верх, время выпечки около 18-20 минут. Проверяем шпажкой, она должна выходить влажной, главное не передержать брауни. Можно выпекать в форме круга используя разъемное кольцо, застелить фольгой.

3. Мы печем в прямоугольной форме 18/24 см, выходит 12 квадратиков 6/6 см. По желанию сверху можно залить шоколадным ганашем (на остывший брауни ) и даём стабилизироваться в холодильнике пару часов.

Похожие рецепты