лого Prostorecepty
Томатная паста с чесноком на зиму в домашних условиях рецепт

Томатная паста с чесноком на зиму в домашних условиях

Как вкусно сделать Томатная паста с чесноком на зиму в домашних условиях простой рецепт пошаговый. Многие просили рецепт и очень ждали его, итак;

Ингредиенты.

10 кг спелых томатов, 300 грамм чеснока, 300 грамм сахара, 100 грамм соли, 1,5 ст ложки 9% уксуса, 1 стакан растительного масла.

Как приготовить Томатная паста с чесноком на зиму в домашних условиях простой рецепт

1. Томаты, моем, разрезаем и прокручиваем через мясорубку, вместе с очищенным чесноком, складываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло. Ставим кастрюлю на огонь, я варила двойную партию в 25 литровой кастрюле и увариваем массу на среднем огне, периодически помешивая, в течении 2,5 часов.
2. За это время томатная масса должна достаточно увариться. Снимаем с огня, берем погружной блендер и взбиваем до однородной массы, добавляем уксус и ставим вывариваться ещё на 3 часа. Надо учитывать, что жидкость должна выпариться и естественно масса должна уменьшиться в объёме в половину, и стать густой, так же не забываем помешивать.
3. Горячую булькающую пасту раскладываем по стерильным банкам. Завинчиваем стерильными крышками. Дальше все как обычно - переворачиваем вверх дном, укутываем теплым пледом, оставляем до полного остывания, после чего убираем на постоянное место хранения.
4. Томатная паста с чесноком, приготовленная по этому рецепту получается очень вкусная, ароматная, идеальна для приготовления пиццы, горячих первых и вторах блюд, она прекрасно хранится при комнатной температуре, в сухом темном месте.
5. Всем рекомендую ее приготовить, она улетает очень быстро. В этом году томатов уродилось море, поэтому катаем заготовки родным и семье на радость.
Похожие рецепты
Рейтинг:
3.4
(22) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.