Куриные тефтели в соусе

Как вкусно сделать Куриные тефтели в соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

куриное филе - 600 г (нарезанное кусочками по 3 см)
тертый сыр 🧀 (типа пармезан) - 60 г
белый хлеб «второго дня» (кусочками) - 50 г
молоко - 60 г
яйцо - 1 шт.
специи по вкусу, например сушеный орегано
соль - 0,5 ч.л.
свежемолотый черный перец

Томатный соус 🥫:
зубчик чеснока 🧄
лук 🧅 - 80 г
петрушка свежая 🌿 - 3 веточки (только листики; вымытые и высушенные)
оливковое масло - 20 г
прованские травы (специя) - 3 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 150 г
томаты в собственном соку (кусочками) - 600 г
бульонный кубик (домашний)

Как приготовить Куриные тефтели в соусе простой рецепт

1. Первым делом кусочки куриного филе выложить на блюдо в один слой и на 30 мин. убрать в морозилку. Это поможет лучше измельчить их в дальнейшем с помощью ножей блендера (кухонного комбайна). Для ТОМАТНОГО СОУСА; измельчить удобным для вас способом чеснок, лук, оливковое масло и петрушку.

2. Слегка припустить всё на огне минуты 3-4. Добавить к этой ароматной смеси все остальные ингредиенты - прованские травки, соль, перец, томаты в собственном соку, воду и овощной бульонный кубик (можете заменить его на привычный вам набор специй). Все тщательно перемешать и выложить в глубокую объемную форму для запекания. Отложить и включить разогреваться духовку на 200 гр.

3. Для ТЕФТЕЛЕК; подмороженное филе измельчить с помощью ножей кухонного комбайна (или ПРИВЫЧНЫМ для вас способом). Также нам нужно измельчить в крошку хлеб 🍞… и перемешать его с тертым сыром. К фаршу добавить, молоко, смесь тертого сыра с крошкой хлеба, орегано, соль/перец и яйцо.

4. Тщательно всё перемешать и смоченными в растительном масле руками сформировать тефтельки размером с грецкий орех. Выложить их и распределить в один слой в форму с томатным соусом. Запекать 30-40 мин. до готовности тефтелек. Длинную пасту отварить. Подавать с порцией куриных тефтелей))

Похожие рецепты