лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Зеркальная глазурь без сгущёнки рецепт

Зеркальная глазурь без сгущёнки

Как вкусно сделать Зеркальная глазурь без сгущёнки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Желатин 220bl 5 гр +30гр воды
Вода 25 гр (Для сиропа)
Сахар 75 гр
Глюкозный Сироп 75 гр
Молоко 35 гр
Сухое молоко 8 гр
Белый шоколад 80 гр
Пищевой краситель

Как приготовить Зеркальная глазурь без сгущёнки простой рецепт

1. Молоко смешать с сухим молоком. В кастрюле соединяем воду, сахар и сироп глюкозы, ставим на огонь до полного растворения сахара и до температуры 103°C
2. Когда сироп достиг необходимой температуры выливаем его на белый шоколад. Смешиваем и добавляем предварительно замоченный желатин.
3. Смешиваем, добавляем молочную смесь и краситель. Пробиваем блендером и охлаждаем до рабочей температуры 29-31С.
Похожие рецепты
Зеркальная глазурь из сгущенки, желатина и глюкозного сиропа Зеркальная глазурь из сгущенки, желатина и глюкозного сиропа
Зеркальная глазурь для торта в домашних условиях Зеркальная глазурь для торта в домашних условиях
Зеркальная глазурь для муссовых тортов Зеркальная глазурь для муссовых тортов
Идеальная зеркальная глазурь Идеальная зеркальная глазурь
Безопасная глазурь для куличей из желатина и сахара Безопасная глазурь для куличей из желатина и сахара
Муссовый торт Мак-Лимон с зеркальной глазурью Муссовый торт Мак-Лимон с зеркальной глазурью
Рейтинг:
4.7
(21) отзывов
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.