Десерт мусс из черной смородины

Как вкусно сделать Десерт мусс из черной смородины простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Купила я тут кг смородины и уже дома выяснила, что она доходяга, пришлось выкручиваться и готовить из нее все подряд))

Ингредиенты.

100-150 гр смородинового пюре (смородину промыла и пюрировала в блендере, а далее пропустила массу через сито чтобы пюре было чистенькое без кожуры и косточек)
40 гр воды
20 гр желатина + до него 150 гр воды
Сахарная пудра по вкусу (добавила гр 50-60)
250 гр - жирных сливок 33 %

Как приготовить Десерт мусс из черной смородины просто рецепт пошаговый

1. Смородиновое пюре добавить в сотейник, налить 40 гр воды и довести до кипения, проварив пару минут. Желатин залить водой(150 гр) и оставить до набухания минут 10. Сливки взбить с сахарной пудрой до твердых пик.

2. Соединить сливки и смородиновое пюре, перемешать до однородности лопаткой или на низкой скорости миксера.

3. В микроволновке импульсами растопить желатин и добавить в нашу массу. Хорошо перемешать и заполнить формы. Оставить на ночь.

Похожие рецепты