Лепёшки кабачковые с сыром

Как вкусно сделать Лепёшки кабачковые с сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1 цукини 350 г
2 маленьких яйца
100 г твёрдого сыра (85 г сыра моцарелла, 15 г пармезана)
35-40 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
сухой чеснок, пажитник
по щепотке чабреца и эстрагона
соль, перец

Как приготовить Лепёшки кабачковые с сыром простой рецепт

1. Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Сок с фанатизмом отжать. У меня осталось 150 г кабачков. К кабачковой стружке добавить яйца, специи, тёртый сыр, муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.

2. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом. Выложить ложку массы на противень (в моём случае 67 г), размазать в довольно тонкую лепёшку диаметром примерно 10 см.

3. Должно получиться 6 лепёшек. Выпекать лепёшки в предварительно разогретой до температуры 200 °C (конвекция 180 °C) духовке минут 15 до румяного цвета.

Похожие рецепты