Ромашки печенье с лимонным курдом

Как вкусно сделать Ромашки печенье с лимонным курдом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, хочу поздравить вас с самым добрым, теплым и семейным праздником. С Днём семьи, любви и верности! Пусть ваша семья не знает бед, пусть в ней будет только понимание, уют и гармония. Любите друг друга и радуйтесь каждому дню!

Ингредиенты.

Основа:
Сливочное масло 100 гр
Яйцо 1 шт
Мука 200 гр ( +;-)
Разрыхлитель 1 ч л
Сахарная пудра 70 гр
Щепотка соли

Лимонный курд:
2 яичных желтка
50 гр сахара
35 мл лимонного сока
1/2 ст л цедры лимона
35 гр сл масла

Как приготовить Ромашки печенье с лимонным курдом простой рецепт

1. Для теста: В чашу добавить просеянную муку, соль, сахарную пудру, разрыхлитель, перемешать. Трём на тёрке холодное сливочное масло, перетираем в крошку, добавляем яйцо. Замешиваем тесто. Долго месить тесто не нужно.

2. Тесто можно расплющить в лепёшку, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин. (я этот момент пропустила) делала и так и так, особо разницы не заметила)) Раскатала тесто толщиной 4 мм, вырезала при помощи формочки 🌼, выложила на противень застеленный бумагой для выпечки.

3. Выпекала при 180 С 10-15 мин Всегда ориентируйтесь на свою духовку. Курд: Цедру растереть хорошо с сахаром, оставить на 30 мин. Добавить желтки, лимонный сок, поставить на водяную баню и готовить, помешивая, пока масса не загустеет.

4. Снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо смешать. (Для пышности можно пробить блендером) Переложить в баночку и убрать в холодильник.

Похожие рецепты