Заварное пирожное эклер

Как вкусно сделать Заварное пирожное эклер простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Самые воздушные и удачные эклеры или заварные пирожные, как хотите считайте. Они от первого раза получаются у всех 👇

Ингредиенты.

Мука – 250 г
Вода – 125 мл
Молоко – 125 мл
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 4-5 шт.
Соль – щепотка

Как приготовить Заварное пирожное эклер простой рецепт

1. В сотейнике смешать воду, молоко , масло и соль. ✅Затем растворить в жидкости масло и довести массу до кипения. ✅добавить в него муку и быстро перемешиваем. ✅Тщательно вмешивать муку в горячую жидкость до получения однородной массы. Замешивание теста проводить до тех пор, пока масса не начнет отходить от стенок сотейника.

2. Продолжаем перемешивать до образования легкого “налета” от теста на дне сотейника. ✅убираем с огня и по одному добавляем яйца. Быстро взбиваем. ✅К концу приготовления оно станет гладким и ровным.

3. Выпекаем при 180 градусов в духовке до красиво порумянится. ✅после готовности сразу не снимаем из духовки, продолжаем держать еще 10-15 минут. ✅по этому рецепту эклеры или вот такие пирожные не в коем случае не теряют форму.

Видео источник ниже 👇