Пирожное кольцо заварное с вишней без творога

Пирожное кольцо заварное с вишней без творога простой рецепт. Я обещала вам, что мы начнём чистить морозилку к новому сезону - время пришло!😂 Сегодня приготовим максимально простые заварные кольца с вишневым компоте внутри😍 Это невероятный взрыв вкуса, вместо вишни вы можете взять любую другую ягоду которая есть в вашей морозилке😇 Не бойтесь экспериментировать, включать фантазию и делать шедевры на своей кухне🥰

Ингредиенты.

▪️125гр молока
▪️125гр воды
▪️100гр сливочного масла
▪️25гр сахара
▪️150гр муки
▪️4 яйца
▪️щепотка соли

Начинка:
▪️300гр вишня
▪️50гр сахара
▪️1ст.л крахмала+вода

Для подачи:
▪️мороженое ванильное
▪️тертый шоколад

Как приготовить Пирожное кольцо заварное с вишней без творога простой рецепт

1. Делаем классическое заварное тесто. Смешиваем воду, молоко, масло, сахар и соль - доводим до кипения. Уменьшаем огонь и добавляем муку - завариваем на огне 2-3 минуты помешивая деревянной лопаткой. Остудить тесто до комнатной температуры и по одному добавлять яйца.

2. Хорошо перемешать. Выложить в кондитерский мешок с насадкой, у меня «закрытая звезда» Отсадить кольца на пергамент и выпекать при 200С в течении 15 минут. Готовые кольца остудить на решётке.

3. Вишню с сахаром проворить. В кипящую вишню добавить смешенный с водой крахмал (1ст.л крахмала и столько же воды) залить в вишню и дать заварится. Пробить блендером до однородной консистенции.

4. Переложить в кондитерский мешок, у меня была насадка игла, но можно без неё, сделать маленький срез в кондитерском мешке и и небольшие дырочки в кольце. Заполнить кольцо вишневым компоте. Подавать с мороженым и тертым шоколадом.

Похожие рецепты