Картофель под сырной корочкой

Как вкусно сделать Картофель под сырной корочкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Идеальный гарнир или закуска, отлично сочетается со свежими овощными салатами и шашлыком, берите на заметку😉

Ингредиенты.

- молодой картофель
- сыр пармезан или палермо
- оливковое масло
- соль

- греческий йогурт 200 гр
- пучок укропа
- один огурец
- соль, перец

Как приготовить Картофель под сырной корочкой простой рецепт

1. Некрупный молодой картофель тщательно очищаем и варим в подсоленной воде 10 минут после закипания. В это время застилаем противень пергаментной бумагой и натираем сыр.

2. Сбрызгиваем противень оливковым маслом и обильно посыпаем сыром. Даем картофелю остыть, разрезаем пополам и выкладываем на сыр срезом вниз. Смазываем оливковым маслом. Запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

3. Даем остыть и снимаем картофель, как на видео. Для соуса: смешиваем греческий йогурт с мелконарезанным укропом, натертым огурцом, солью и перцем. Легкий, свежий соус готов!

Видео источник ниже 👇