Штрудель с яблоком из рисовой мукой

Как вкусно сделать пирог Штрудель с яблоком из рисовой мукой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

КБЖУ 116/2/2/21

🍎Яблоки 3-4 шт
🍎Корица по вкусу
🧂Пребиосвит 2 г
🍯Сироп топинамбура 2 ст. л.
🥜Грецкие орехи по вкусу и по желанию

Приготовим тесто
🍚Рисовая мука 110 г
🧂Ксантановая камедь 0,5 ч.л.
🧂Соль щепотка
🧂Пребиосвит 3г
🥚Яйцо 1 шт
Масло растительное 1 ст.л.
💧Вода 50 мл

Как приготовить Штрудель с яблоком из рисовой мукой простой рецепт

1. Твердые яблоки очищаем и нарезаем мелким кубиком. Добавляем корицу, пребиосвит и тушим с сиропом топинамбура до полуготовности. Нарезаем орехи и убираем в сторону.

2. К рисовой муке добавляем камедь, соль и пребиосвит. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем яйцо, масло, вливаем воду и замешиваем эластичное тесто. Тонко раскатываем , придавая прямоугольную форму. Смазываем растительным маслом, выкладываем яблочную начинку и посыпаем орехами. Сворачиваем рулет, защипывая края.

3. Делаем проколы вилкой, чтобы выходил воздух, и смазываем маслом. Укладываем наш рулет на пергамент и отправляем выпекаться при 180’ на 30 мин. Горячий рулет накрываем полотенцем и оставляем до остывания. Перед чаепитием украшаем пудрой из изомальта.

Видео источник ниже 👇