Пирог Галета с персиками без сахара

Как вкусно сделать Пирог Галета с персиками без сахара простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Именно с персиками, ведь сейчас самый сезон! 🔸️Дополним ее хрустящей основой и вкусным и быстрым мороженным без сахара.

Ингредиенты.

КБЖУ галеты на 100 гр 169/7/7/21

🧇Основа для галеты:
90 гр творога в брикете 5%
10 гр растительного масла
20 гр кукурузного крахмала
60 гр рисовой муки
40 гр овсяной или миндальной муки
1 шт - яйцо С0
4 гр сахарозаменителя (у меня пребиосвит фитнес)
1/3 ч.л соды
Соль щепотка
⠀
🍯Начинка:
300 гр свежего нарезанного персика
3 гр пребиосвита
20 гр сиропа топинамбура (по желанию, я добавила для сочности)
10 гр кукурузного крахмала

Как приготовить Пирог Галета с персиками без сахара простой рецепт

1. В миске смешаем творог, яйцо и масло, растирая крупинки творога. Добавляем крахмал, муку, пребиосвит, соль и соду, вымешиваем тесто. Заворачиваем в пле‌нку и даем полежать 20 минут в холоде. Тем временем нарезаем персик слайсами (можно взять абрикос, клубнику). В нарезанные персики добавляем сироп, пребиосвит и крахмал.

2. Перемешиваем. Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто шириной 3-5 мм, перекладываем на пергамент на противень, вырезаем форму круга (из излишков теста можно сделать мини-галету). Внутри намечаем еще‌ один круг.

3. Выкладываем персик. Загибаем края вовнутрь. Края смазываем желтком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. На горячую галету выкладываем кружок мороженого и можно кушать

Видео источник ниже 👇