Шоколадно-банановый кекс за 30 минут

Как вкусно сделать Шоколадно-банановый кекс за 30 минут простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. 🤤Как всегда быстро и вкусно 🤤Мучное, которое можно тем, кому нельзя 🤤Бомбическое сочетание банана и шоколада, особенно если у вас завалялось парочка бананов.

Ингредиенты.

КБЖУ 230/7/12/24

Включаем разогреваться духовку до 170 градусов, режим вверх-низ

🍌Банановый слой
Рисовая мука - 65 гр
Овсяные отруби перемолотые - 65 гр
Банан - 70 гр
Сок лимона 10 гр
Пребиосвит - 5 гр
Разрыхлитель - 6 гр
Соль - ⅙ ч.л.
Ваниль - 0,3 гр
Молоко 1,5% - 20 гр
Яйца С0 - 2 шт
Растительное масло - 20 гр

🍫Шоколадный слой
Рисовая мука - 60 гр
Какао 10-12% - 30%
Пребиосвит - 5 гр
Разрыхлитель - 4 гр
Соль - ⅙ ч.л.
Ваниль - 0,3 гр
Шоколад без сахара- 20 гр
Молоко 1,5% - 30 гр
Яйца С0 - 2 шт
Растительное масло - 20 гр
Сироп топинамбура - 20 гр

🥛 Пропитка - нагреваем и смешиваем.
Молоко 1,5% - 70 гр
Пребиосвит - 1 гр

Как приготовить Шоколадно-банановый кекс за 30 минут простой рецепт

1. 🍌Банановый слой
Смешиваем рисовую муку, отруби, соль, разрыхлитель, ваниль, пребиосвит. Смешиваем яйца, сироп топинамбура, молоко, масло венчиком до однородности. Банан пробиваем блендером или разминаем вилкой с соком лимона до однородности и добавляем в предыдущую массу. Добавляем сухие ингредиенты и вымешиваем тесто.
Перекладываем в кондитерский мешок.

2. 🍫 Шоколадный слой
Смешиваем рисовую муку, соль, разрыхлитель, ваниль, пребиосвит, просеиваем какао. Смешиваем яйца, сироп топинамбура, молоко, масло венчиком до однородности. Шоколад рубим на небольшие кусочки. Добавляем сухие ингредиенты к предыдущей смеси и вымешиваем тесто. Добавляем нарубленный шоколад и перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок.

3. Берем форму прямоугольную для кексов примерно 10 на 20 см. Если такой формы нет, выпекаем в той, которая есть. Выстилаем дно пергаментом. Распределяем шоколадное и банановое тесто в шахматном порядке и проходимся немного зубочисткой.

4. Выпекаем 40-60 минут в зависимости от особенностей духовки. Зубочистка должна быть сухая. Вытаскиваем кекс, немного охлаждаем и вынимаем из формы. Равномерно поливаем горячий кекс пропиткой. Можно кушать горячим или дождаться пока остынет.

Видео источник ниже 👇