Пирог галета с джемом
Как вкусно сделать Пирог галета с джемом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Решила я сегодня попробовать абрикосовый джем, который готовила на днях, заодно посмотреть как джем, ведёт себя в выпечки. Все получилось прекрасно, джем не вытекает, тонкая корочка галеты, хрустящий , рассыпчатый штрейзель и сладкая начинка. Выпечка получилась очень вкусная☕️ Тесто делается быстро, как и штрейзель, начинка любой джем.
Ингредиенты.
Для теста:
120 мл кипятка
120 мл растительного масла
250 гр муки
1/2 ч л соли
1 ч л сахара с горкой
Штрейзер
20 гр сл масла + 20 гр сахара +30 гр муки- перетереть в крошку. (лучше держать в холодильнике, пока будите заниматься тестом)
1. Муку просеять, добавить соль, сахар, перемешать, сделать в центре углубление. Влить растительное масло и кипяток, быстро перемешать, собрать тесто в шар, накрыть пленкой и оставить на 15 мин при комнатной температуре.
2. Раскатать лепёшку, толщиной 3 мм, отступив от края 3,5 см , выложить джем.
3. Сформировать галету, сверху присыпать штрейзелем. Выпекать при 180 С до румянца.