1. Ребра моем. Удаляем пленку.
2. Приправляем солью, перцем и кориандром. Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 130 гр на 2,5 часа.
3. Смазываем соусом BBQ и отправляем в духовку еще на 15-20 минут при 160 гр, до получения красивой глазури.