лого Prostorecepty
Сочный и шоколадный торт пьяная вишня рецепт

Сочный и шоколадный торт пьяная вишня

Как вкусно сделать Сочный и шоколадный торт пьяная вишня простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сочный, шоколадный с ягодами - готовить просто и интересно👍 Обязательно сохраняй, ставь лайк ❤ в благодарность за мои старания, делись с подругой и удивляй своих домашних😋

Ингредиенты.

Бисквит:
🍒5 крупных яиц (или 6 средних)
🍒150г сахара
🍒щепотка соли
🍒110г муки
🍒45г какао-порошка
Если у вы не дружите с бисквитами, не знаете точной технологии, добавьте в муку 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Начинка:
🍒300г вишни без косточек
🍒70г сливочного масла
🍒120г сгущеного молока
🍒120г тёмного шоколада (от 50%)
🍒50мл ликёра, коньяка

Глазурь:
🍒100г тёмного шоколада
🍒50г сливочного масла
🍒50г сгущёного молока
🍒орехи, ягоды для украшения

Как приготовить Сочный и шоколадный торт пьяная вишня просто рецепт пошаговый

1. Духовку включить на 170°С. Форму для выпечки диаметром 20 см выстелить пергаментом. Просеять муку с какао. Не холодные яйца взбить с сахаром и солью до густоты, минут 7-10. Аккуратными движениями вверх вниз, примешать лопаткой сухие ингредиенты в 3 приёма. Долго не мешать! Вылить тесто в форму и отправить в духовку выпекаться при 170°С на 30 - 40 минут.
2. Готовность проверить сухой палочкой, дверцей во время выпечки не хлопать. После выключения духовки, дать 5 минут постоять в ней, затем открыть и дать ещё 5-10 минут постоять в форме. Вынуть, переложить на решётку, остудить. В миску положить масло, сгущенку и шоколад. Поставить на паровую баню (вода не должна касаться миски). Помешивая, довести до растворения. Снять, добавить вишню с соком и ликёр. Размешать до однородности.
3. У бисквита срезать верх (0,5-1см толщиной), отложить. А из оставшегося бисквита руками вынуть мякиш, чтобы осталась круглая шкатулка с дном и стенками, толщиной не больше 1 см. Мякиш немного измельчить и добавить его в шоколадный крем, перемешать. Наполнить коробочку из бисквита этой начинкой, немного примяв ложкой.
4. Накрыть крышкой из верхушки бисквита. Прям с блюдом обмотать пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов для пропитки. Для глазури все ингредиенты сложить в миску, растопить на водяной бане. Покрыть торт, украсить орехами, ягодами.
Видео источник ниже 👇
Видео Сочный и шоколадный торт пьяная вишня рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(33) отзывов
Новые рецепты
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.