Борщ со свежей капустой на мясном бульоне

Как вкусно сделать Борщ со свежей капустой на мясном бульоне простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

▪️Мясо -1,5 кг
▪️Сливочное масло -40 гр
▪️Лук -1 шт
▪️Свекла -4 шт
▪️Морковь -2 шт
▪️Картофель -2 шт
▪️Капуста -500 гр
▪️Мясной бульон -2 литра
▪️Вода -1 литр
▪️Соль, специи -по вкусу
▪️Лавровый лист -3-4 шт

Как приготовить Борщ со свежей капустой на мясном бульоне простой рецепт

1. Сначала отвариваем мясо до готовности. Отвариваем примерно 1 час после закипания. Все овощи заранее подготавливаем, измельчаем в блендере. На сливочном масле обжариваем лук, до золотистого цвета. Добавляем половину измельчённой свеклы, перемешиваем и тушим 5 минут.

2. Добавляем измельченную морковь и тушим 5-7 минут. Добавляем картофель, солим, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист, перемешиваем и тушим 5 минут. Добавляем измельченную капусту и тушим 20 минут.

3. Добавляем мясной бульон , доводим до кипения, готовим 20 минут. Добавляем отварное мясо. СЕКРЕТ красного борща: добавляем оставшуюся половину свеклы и зелень, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь.

Похожие рецепты