Котлеты в духовке с начинкой

Как вкусно сделать Котлеты в духовке с начинкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Фарш:
300 г мясного фарша (использовала говяжий)
150 г лука (использовала лук-порей)
1 крупное яйцо
50 г панировочных сухарей
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. воды
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Начинка:
6 шампиньонов (использовала замороженные)
2 крупных яйца
соль, перец
50 г сметаны
соль, перец
60 г сыра (использовала сыр гауда)
маленький пучок петрушки (любой зелени)

Как приготовить Котлеты в духовке с начинкой просто рецепт пошаговый

1. Подготовить формочки. У меня формочками служат консервные банки, выстеленные бумагой для выпечки. Смешать составляющие фарша. Фарш тщательно вымешать, отбить о дно миски и разделить на 6 частей. Вложить фарш в формочки и распределить, формируя бортики. Вложить подготовленную начинку (в моём случае замороженные шампиньоны).

2. Начинка может быть любой - помидоры, колбаса, яйца вкрутую, сладкий перец, маринованные огурцы, рис... Добавить мелко нарезанную зелень и тёртый сыр. Яйца взбить со сметаной и специями. Ложкой влить яичную смесь в заготовки.

3. Запекать котлеты в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до готовности примерно минут 40. Когда шапочка начнёт подрумяниваться, уменьшить температуру на 40 градусов.

Похожие рецепты