лого Prostorecepty
Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски рецепт

Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски

Как сделать Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски рецепт простой. Многие писали в директ какую рыбу еще можно взять. Для этого рецепта могут подойти любые белые жирные сорта рыбы без костей, к примеру, сом. Красную рыбу я бы так не стала готовить, для нее есть другие выигрышные способы. Осетра берите от 3х кг, лучше сильно больше, тогда он жирнее🙈 Обязательно соблюдайте нарезку, не нарезайте плоскими стейками как на решетку, это всё не то!

Ингредиенты.

осетр 2 кг разделанных кусочков
2 ст ложки хорошей сладкой томатной пасты (берите итальянскую)
красный острый перец молотый
растительное масло примерно 100 мл
хорошая морская или розовая соль

Как приготовить Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски просто рецепт пошаговый

1. Рыбу правильно разделать, убрать всю кожу, убрать визигу и нарезать как на видео. Смешать томатную пасту и растительное масло без запаха. Рыбку посолить, поперчить, влить масляную смесь, хорошо помассировать, оставить на час.
2. Насадить на шампуры как показано на видео. Перед закладкой на мангал рыба должна быть комнатной температуры, не холодная! Выкладываем на подготовленные угли.
3. Жарим, крутим и не отходим, обжариваем с 4х сторон, уйдет около 10 минут. Посыпьте любимой зеленью и сладким луком Подавать просто со свежими овощами! Лимон и соус не нужны!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару Манты с зеленью и яйцами из дрожжевого теста на пару
Лазанья с говяжьим фаршем и соусом белым на молоке Лазанья с говяжьим фаршем и соусом белым на молоке
Эластичное тонкое тесто на заварке на чае на пельмени Эластичное тонкое тесто на заварке на чае на пельмени
Говядина по-кремлёвски без уксуса Говядина по-кремлёвски без уксуса
Сочная буженина из говядины в духовке Сочная буженина из говядины в духовке
Жаренная курица в пиве на сковороде Жаренная курица в пиве на сковороде
Ленивые голубцы с рисом, фаршем и капустой в духовке Ленивые голубцы с рисом, фаршем и капустой в духовке
Голубцы в свекольных листьях Голубцы в свекольных листьях
Горячий ролл Цезарь жаренный на сковороде Горячий ролл Цезарь жаренный на сковороде
Куриное филе в соевом соусе с медом и чесноком на сковороде Куриное филе в соевом соусе с медом и чесноком на сковороде
Ленивая Лазанья с фаршем на сковороде Ленивая Лазанья с фаршем на сковороде
Шведские котлеты Бифштекс а-ля Линдстрём Шведские котлеты Бифштекс а-ля Линдстрём
Запеченная рыба в йогурте в духовке Запеченная рыба в йогурте в духовке
Куриные Лоллипоп из куриных ножек Куриные Лоллипоп из куриных ножек
Итальянские фрикадельки Польпетты из рикотты Итальянские фрикадельки Польпетты из рикотты
Паста с грибами, помидорами, перцем и луком со сливками Паста с грибами, помидорами, перцем и луком со сливками
Шампиньоны фаршированные курицей, сыром, морковкой и луком Шампиньоны фаршированные курицей, сыром, морковкой и луком
Манты без мантоварки на сковороде Манты без мантоварки на сковороде
Лазанья с готовыми листами и фаршем Лазанья с готовыми листами и фаршем
Копченый жюльен с индейкой Копченый жюльен с индейкой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.