лого Prostorecepty
Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски рецепт

Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски

Как сделать Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски рецепт простой. Многие писали в директ какую рыбу еще можно взять. Для этого рецепта могут подойти любые белые жирные сорта рыбы без костей, к примеру, сом. Красную рыбу я бы так не стала готовить, для нее есть другие выигрышные способы. Осетра берите от 3х кг, лучше сильно больше, тогда он жирнее🙈 Обязательно соблюдайте нарезку, не нарезайте плоскими стейками как на решетку, это всё не то!

Ингредиенты.

осетр 2 кг разделанных кусочков
2 ст ложки хорошей сладкой томатной пасты (берите итальянскую)
красный острый перец молотый
растительное масло примерно 100 мл
хорошая морская или розовая соль

Как приготовить Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски просто рецепт пошаговый

1. Рыбу правильно разделать, убрать всю кожу, убрать визигу и нарезать как на видео. Смешать томатную пасту и растительное масло без запаха. Рыбку посолить, поперчить, влить масляную смесь, хорошо помассировать, оставить на час.
2. Насадить на шампуры как показано на видео. Перед закладкой на мангал рыба должна быть комнатной температуры, не холодная! Выкладываем на подготовленные угли.
3. Жарим, крутим и не отходим, обжариваем с 4х сторон, уйдет около 10 минут. Посыпьте любимой зеленью и сладким луком Подавать просто со свежими овощами! Лимон и соус не нужны!
Видео источник ниже 👇
Видео Рыбный шашлык из осетра на мангале по-кавказски рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.