Запеченный лаваш с рыбой и сыром в духовке

Как вкусно сделать Запеченный лаваш с рыбой и сыром в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Такая рыбка прекрасно подойдёт и на обед и на ужин 😉. В лаваше она получается сочной и нежной 😋

Ингредиенты.

✅Филе нежирной рыбы (у меня минтай) - 400 г
✅Помидор - 2 шт
✅Яйцо куриное - 2 шт
✅Горчица – 20 г
✅Лимонный сок – 10 г
✅Сметана 15 % – 80 г
✅Лаваш тонкий – 200 г
✅Сыр твёрдый – 60 г
✅Лук репчатый – 80 г
✅Зелень по вкусу (у меня петрушка)
✅Соль, перец по вкусу

КБЖУ на 100 г - 136/ 12,2/ 4,4/ 12,6

Как приготовить Запеченный лаваш с рыбой и сыром в духовке просто рецепт пошаговый

1. Нарезаем мелко лук. Из лимона выжимаем 10 г сока и маринуем в нем лук 10 мин. ✔️Соединяем лук, зелень, одно сырое яйцо, лимонный сок, горчицу, половину сметаны, соль и перец ✔️Филе рыбы нарезаем порционными кусочками (у меня получилось 6 штук). Выкладываем рыбу в маринад так, чтобы она была полностью закрыта маринадом.

2. На мелкой терке натираем сыр, добавляем к сыру яйцо, оставшуюся сметану, перемешиваем ✔️Лаваш нарезаем квадратиками, количество кусочков лаваша должно совпадать с количеством кусочков рыбы.

3. Выкладываем на кусочек лаваша кружочки помидора, кусочек рыбы, сворачиваем конвертиком. Выкладываем конвертики в форму для запекания, промазываем сырным соусом так, чтобы каждый конвертик был хорошо промазан ✔️Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 20 – 25 мин.

Видео источник ниже 👇