лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Пирожное Крембо муссовое в глазури рецепт

Пирожное Крембо муссовое в глазури

Как сделать Пирожное Крембо муссовое в глазури рецепт простой. Кондитерское изделие, представляющее собой круглое бисквитное печенье, покрытое «шапкой» из взбитых белков с сахаром и ароматизаторами и с напылённым поверх всего тонким слоем шоколада (0,2 мм).

Ингредиенты.

белков -150 г
сахара -225 г
желатиновой массы -42 г
ваниль -1 г
соль -1 щепотка
⠀
Дополнительно:
печенье или тонкие вафельки
глазурь

Как приготовить Пирожное Крембо муссовое в глазури простой рецепт

1. Белки соединить с сахаром, солью и взбивать на водяной бане до тех пор пока масса достигнет температуры 60С.
2. Снять с водяной бани и продолжать взбивать то плотной блестящей меренги. В конце взбивания добавить желатиновую массу и ваниль.
3. Сразу отсадить на печенье или вафельки. Убрать в холодильник на 1 час. ⠀ Покрыть глазурью.
Похожие рецепты
Муссовое пирожное "Апельсин" Муссовое пирожное "Апельсин"
Муссовое пирожное эскимо пп с конфи Муссовое пирожное эскимо пп с конфи
Банановое пирожное в глазури Банановое пирожное в глазури
Шоколадно мятное пирожное муссовое рецепт Шоколадно мятное пирожное муссовое рецепт
Муссовое пирожное Маракуйя Персик Фисташка Муссовое пирожное Маракуйя Персик Фисташка
Бисквитное печенье Мадлен с глазурью Бисквитное печенье Мадлен с глазурью
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Отзывы
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, где взять желатиновую массу и что это такое?😊🤔
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, какая пропорция желатина и воды?
Что значит напыленный слой шоколада?
Спасибо большое за рецепт 👍 давно хочу приготовить флюдеболли😋
Чумачечий рецепт, обожаю🙌
Новые рецепты
Молочное печенье из песочного теста Молочное печенье из песочного теста
Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста Сахарные булочки плюшки из дрожжевого теста
Шпинатный торт Шпинатный торт
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.