Шоколадный кулич с начинкой внутри

Как вкусно сделать Шоколадный кулич с начинкой внутри простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Для куличей:
25 г льна
200 г тёплого фундучного молока
20 г фундучной пасты
100-110 г кокосового сахара
30 г какао-порошка
30 г масла виноградной косточки
110 г универсальной безглютеновой смеси муки
8 г разрыхлителя

Для начинки.
плитку 50 г гречишного шоколада
50 г теплого кокосового молока
10 г кокосово сахара

Как приготовить Шоколадный кулич с начинкой внутри просто рецепт пошаговый

1. Лён смолоть в кофемолке, добавить кокосовый сахар и залить тёплым молоком. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Добавить пасту, масло и перемешать. ⠀ В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем, добавить какао-порошок и хорошо перемешать. Какао берите неалкализированный. ⠀ Высыпать полученную смесь в чашу с молоком. Тщательно размешать. ⠀ Выложить полученное тесто в формочки для куличей.

2. У меня получилось 2 небольших кулича. Можно испечь 1 большой. ⠀ Выпекать в разогретой до 170*С духовке режим верх-низ до готовности. У меня выпекался ~ 20 минут. Но всегда ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. ⠀ После остывания вырезать серединку, оставить «крышечку». ⠀

3. Для начинки.
На водяной бане растопить плитку 50 г гречишного шоколада. Добавить 50 г теплого кокосового молока и 10 г кокосово сахара. ⠀ Перемешать до однородной массы. Наполнить приготовленной начинкой шоколадные куличи. Сверху закрыть «крышечкой» ⠀ Убрать в холодильник до стабилизации начинки. ⠀ Готовые куличи украсить растопленным шоколадом.

Похожие рецепты