Ингредиенты.
230 гр миндального молока
50 гр масла виноградной косточки
100-130 гр кокосового сахара (по вкусу)
Экстракт ванили
250-270 гр полбяной муки
7 гр разрыхлителя
Щепотка корицы
150 гр груш (2 средних шт)
30 гр шоколадных капель или грецких орехов
1. В миндальном молоке растворить кокосовый сахар. Добавить масло, ванильный экстракт, перемешать. Добавить муку, корицу и разрыхлитель. Перемешать.
2. Грушу очистить и нарезать на небольшие кусочки, часть можно отдельно нарезать дольками для украшения. К тесту добавить кусочки груши, шоколадные капли или орешки.
3. Выложить в подготовленную форму, накрыть пергаментом и выпекать в разогретой до 180’ духовке 45-60 минут.