лого Prostorecepty
Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом рецепт

Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом

Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом простой рецепт.

Ингредиенты.

Диаметр тортика - 20 см.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ БЛИНЧИКОВ:
100 гр.рисовой муки
100 гр.безглютеновой смеси (#гарнец )
25 гр.какао
45 гр.кокосового сахара
2ст.ложки светлого льна смолоть в кофемолке, залить 50 мл. теплой воды на 30 минут (или добавить 2 яйца)
400 мл. кокосового молока
150 мл.горячей воды
1/2 ч.л соды
1 ч.л.лимонного сока
20 мл. масла ( рафинированного оливкового)

🍫 Шоколадный заварной крем
500 мл. кокосового молока
70 гр. кокосового сахара
40 гр. кукурузного крахмала
50 гр.сливочного масла или постного аналога. (рецепт вкусного масла "как сливочное" есть у меня на странице)
35 гр.какао порошка

Как приготовить Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом просто рецепт пошаговый

1. Просеять в миску муку, сахар, какао, добавить соду - перемешать. Добавить "льняное яйцо" , кокосовое молоко объединённое с горячей водой и маслом, лимонный сок. Тщательно перемешать венчиком или взбить миксером. Выпекать обычным способом. Сковороду можно смазывать кисточкой маслом для жарки.
2. Шоколадный заварной крем.
Смешать молоко, сахар и крахмал в ковшике. Постоянно помешивая, нагревайте смесь и доведите до кипения, но не кипятите. Масса загустеет - сразу уберите с огня и добавьте масло. Перемешайте до однородности. Как только масса для крема остынет уберите в холодильник на 1 час. Перед использованием добавьте какао и пробейте блендером или миксером до однородной текстуры. Крем готов.
3. Собираем торт:
Блинчики можно обрезать кондитерским кольцом до нужного диаметра или другим удобным способом. Кондитерское кольцо установить на блюдо или подложку, можно проложить ацетатной плёнкой. Внутрь кольца выкладывать блинчики, смазывая кремом. На самый верхний не наносим крем. Затем убираем в холодильник для стабилизации на 2-3 часа. Украсьте по желанию.
4. Я залила тортик ганашем из шоколада и кокосового молока (2 части шоколада 1 часть молока. У меня 80 гр. шоколада и 40 - 45гр. теплого молока). Для этого растопила тёмный шоколад и аккуратно помешивая добавила тёплое молоко. Готовую смесь залила на тортик и отправила холодильник на 15 минут. Затем украсила ягодами и орехами
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашний воздушный торт сникерс Домашний воздушный торт сникерс
Как сделать шоколадные шары в формах для украшения торта Как сделать шоколадные шары в формах для украшения торта
Шоколадный пирог с вишней в духовке Шоколадный пирог с вишней в духовке
Домашние дрожжевые круассаны из слоеного теста Домашние дрожжевые круассаны из слоеного теста
Творожная шарлотка с яблоками в духовке для детей Творожная шарлотка с яблоками в духовке для детей
Пирог с абрикосами, персиками и яблоками Пирог с абрикосами, персиками и яблоками
Эффект леопарда на глазури зеркальной на торте Эффект леопарда на глазури зеркальной на торте
Бенто торт медовый с кремом и малиновым конфи Бенто торт медовый с кремом и малиновым конфи
Ганаш с пралине со сливками и белым шоколадом Ганаш с пралине со сливками и белым шоколадом
Капкейки с вишней и кремом чиз Капкейки с вишней и кремом чиз
Пирог с абрикосами и миндалем Пирог с абрикосами и миндалем
Пирог Крамбл с персиками и малиной Пирог Крамбл с персиками и малиной
Торт с шоколадным муссом, персиком и карамелью Торт с шоколадным муссом, персиком и карамелью
Клубничный чизкейк Клубничный чизкейк
Декор кружева из вафельной бумаги для торта Декор кружева из вафельной бумаги для торта
Творожное печенье треугольники с сахаром в духовке Творожное печенье треугольники с сахаром в духовке
Лимонный кекс классический в духовке Лимонный кекс классический в духовке
Домашний шоколадный чизкейк с выпечкой в духовке Домашний шоколадный чизкейк с выпечкой в духовке
Пирог Слезы Ангела с безе и лимоном Пирог Слезы Ангела с безе и лимоном
Черничный торт Черный Лес Черничный торт Черный Лес
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.