лого Prostorecepty
Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом рецепт

Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом

Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом простой рецепт.

Ингредиенты.

Диаметр тортика - 20 см.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ БЛИНЧИКОВ:
100 гр.рисовой муки
100 гр.безглютеновой смеси (#гарнец )
25 гр.какао
45 гр.кокосового сахара
2ст.ложки светлого льна смолоть в кофемолке, залить 50 мл. теплой воды на 30 минут (или добавить 2 яйца)
400 мл. кокосового молока
150 мл.горячей воды
1/2 ч.л соды
1 ч.л.лимонного сока
20 мл. масла ( рафинированного оливкового)

🍫 Шоколадный заварной крем
500 мл. кокосового молока
70 гр. кокосового сахара
40 гр. кукурузного крахмала
50 гр.сливочного масла или постного аналога. (рецепт вкусного масла "как сливочное" есть у меня на странице)
35 гр.какао порошка

Как приготовить Шоколадный блинный торт с шоколадным заварным кремом просто рецепт пошаговый

1. Просеять в миску муку, сахар, какао, добавить соду - перемешать. Добавить "льняное яйцо" , кокосовое молоко объединённое с горячей водой и маслом, лимонный сок. Тщательно перемешать венчиком или взбить миксером. Выпекать обычным способом. Сковороду можно смазывать кисточкой маслом для жарки.
2. Шоколадный заварной крем.
Смешать молоко, сахар и крахмал в ковшике. Постоянно помешивая, нагревайте смесь и доведите до кипения, но не кипятите. Масса загустеет - сразу уберите с огня и добавьте масло. Перемешайте до однородности. Как только масса для крема остынет уберите в холодильник на 1 час. Перед использованием добавьте какао и пробейте блендером или миксером до однородной текстуры. Крем готов.
3. Собираем торт:
Блинчики можно обрезать кондитерским кольцом до нужного диаметра или другим удобным способом. Кондитерское кольцо установить на блюдо или подложку, можно проложить ацетатной плёнкой. Внутрь кольца выкладывать блинчики, смазывая кремом. На самый верхний не наносим крем. Затем убираем в холодильник для стабилизации на 2-3 часа. Украсьте по желанию.
4. Я залила тортик ганашем из шоколада и кокосового молока (2 части шоколада 1 часть молока. У меня 80 гр. шоколада и 40 - 45гр. теплого молока). Для этого растопила тёмный шоколад и аккуратно помешивая добавила тёплое молоко. Готовую смесь залила на тортик и отправила холодильник на 15 минут. Затем украсила ягодами и орехами
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(31) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.