Муссовый торт Три шоколада с тофу и малиной

Как вкусно сделать Муссовый торт Три шоколада с тофу и малиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Как же давно я хотела приготовить такой тортик! Друзья, перед вами волшебный, нежный муссовый красавчик Три шоколада. Без лишних слов, давайте готовить?

Ингредиенты.

Бисквит:
25 г яблочного пюре
40 г тёплой воды
40 г кокосового сахара
15 г какао порошка
15 г масла виноградной косточки
35 г муки без глютена (Смесь гарнец)
5 г разрыхлителя
Соль щепотка

Шоколадный слой:
50 г тёмного шоколада
110 г тофу
40 г сиропа топинамбура
10 г кокосовой пасты
150 г кокосового молока
3 г агар-агара

Карамельный слой:
50 г карамельного шоколада
80 г тофу
35 г сиропа топинамбура
10 г кокосовой пасты
120 г кокосового молока
3 г агар-агара

Малиновый слой:
50 г малинового шоколада
70 г тофу
30 г сиропа топинамбура
10 г кокосовой пасты
100 г кокосового молока
5 г лимонного сока
3 г агар-агара

Как приготовить Муссовый торт Три шоколада с тофу и малиной просто рецепт пошаговый

1. Смешать все жидкие ингредиенты, добавить сахар, муку, какао порошок и разрыхлитель. Перемешать, выложить в подготовление кольцо диаметром 14 см и выпекать 12-15 минут в разогретой до 170 ‘ духовке.

2. Бисквит полностью остудить и срезать шапочку. Кольцо диаметром 14 см обернуть внутри ацетатной плёнкой, на дно положить бисквит и убрать в холодильник. В это время приготовим 3 разных Мусса, для этого нам понадобится шоколад, у меня тёмный, карамельный и малиновый.

3. Процесс приготовления одинаковый: Шоколад растопить. Кокосовое молоко нагреть с агар-агаром до кипения, сложить все ингредиенты в блендер и вылить в подготовленную форму, убрать на 10 минут в морозилку для застывания. В это время приготовить следующий слой.