Пушистые куличи нежные с идеальной глазурью

Ингредиенты.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт. 9*9 см):

Для опары:
✅ 100 мл теплого молока
✅ 8 г сухих или 25 г живых дрожжей
✅ 1 ст.л. сахара
✅ 4-5 ст.л. муки⠀

Для теста:
✅ 2 яйца + 2 желтка
✅ 250 г сахара
✅ 1/3 ч.л. соли
✅ 300 г кисломолочного сыра
✅ 100 г сливочного масла
✅ 1 ч.л. ванильного экстракта
✅ цедра 1 апельсина + 2 ст.л. сока
✅ опара
✅ 700-800 г муки
✅ 150 г изюма ⠀

Для глазури:
✅ 20 г желатина
✅ 50 мл воды
✅ 250 г сахара
✅ 100 мл воды⠀