Пасхальный кулич с маком

Как вкусно сделать Пасхальный кулич с маком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. ✨

Ингредиенты.

▫️150 г спелого банана
▫️150 г миндального молока (у автора сладковатое)
▫️1 ст.л лимонного сока
▫️70 г рисовой муки
▫️70 г пшена или овсянки
▫️50 г миндальной муки (жирной)
▫️20 г мака
▫️40 г изюма
▫️0,5 ч.л соды

ГЛАЗУРЬ:
✨15 г какао-масла
✨10 г эритрита (или сахар)
✨10 г сухого молока (у автора овсяное)
✨15 г кокосового молока (от 17% жирности)

Как приготовить Пасхальный кулич с маком просто рецепт пошаговый

1. Блендером пробиваем банан, молоко и лимон. Пшено (или овсянку) измельчаем в кофемолке до состояния муки. Все сухие ингредиенты можно смешать отдельно от влажных и затем объединить. Изюм и соду в конце. Перемешиваем. Выпекаем в любой форме (можно порционные кексики) при 180 С 20-40 мин в зависимости от формы.

2. Автор выпекала 40 мин. Высота кекса 8 см, диаметр 12 см. Дождаться полного остывания. Автор достала и остудила на решетке. Сразу после выпекания кекс более влажный, а через несколько часов становится более рассыпчатым.

3. ГЛАЗУРЬ: Масло порубить, растопить. При температуре ~36 градусов добавить сухое молоко. Хорошо перемешать. Пудру эритрита можно сюда же или растворить в молоке. Добавить молоко (~36 С). Хорошо перемешать, если сильно остыло можно немного подогревать на водяной бане. При температуре ~27-28 С консистенция подходит для украшения.

4. Если хотите подтеки, то кекс можно не охлаждать в холодильнике. Но если хотите шапочку поплотнее, то кекс должен быть холодным.

Похожие рецепты