Кокосовое эскимо пирожное из кокосового молока

Кокосовое эскимо пирожное из кокосового молока простой рецепт.

Ингредиенты.

На 3 эскимо размером 9.4х4

Молоко кокосовое не менее 20% жирности - 190г (у автора Aroy d в жестяной банке которое)
Сахар нерафинированный 25 г
Масло какао 20 г
Молоко сухое кокосовое 50 г
Ваниль, пару капель лимонного сока

Как приготовить Кокосовое эскимо пирожное из кокосового молока простой рецепт

1. Налить молоко кокосовое в сотейник, туда же добавить сухое кокосовое молоко и нерафинированный сахар. Перемешать и довести до кипения на медленном огне. Важно постоянно помешивать.

2. Мелко нарубить масло какао. Положить нарубленное масло какао в горячее кокосовое молоко. Добавить немного ванили, лимонного сока и все пробить погружным блендером до однородности.

3. Затем наполнить форму мороженым. Если у вас формочка силиконовая, то поставить ее на доску или что-то твёрдое, а только потом разливать мороженое. Поставить в морозилку. Желательно на ночь.

Похожие рецепты