Необычные куличи-краффины-зебра

Как вкусно сделать Необычные куличи-краффины-зебра простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

из этого количества теста получается 3 кулича 9см диаметром или 2 по 12 см🤗 еще больше рецептов куличей по хештегу #пасха_afb
Для опары:
200мл молоко
1 ст.л. сахар
1 ст.л. мука
7гр сухих дрожжей или 25 гр свежих
Для теста:
2 желтка, 1 яйцо, 120гр сахара, масло сливочное 82% 80гр, мука 450;
Какао 2ст .л
Начинка:
Сливочное масло 60гр
Можно добавить еще шоколад или сухофрукты

Как приготовить Необычные куличи-краффины-зебра простой рецепт

1. Изначально готовим опару: в теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Оставляем на 15 мин в теплом месте Должна появиться шапочка. Затем смешиваем яйца и сахар до пышной массы, добавляем мягкое масло, опару и постепенно муку. Когда муки останется примерно грамм 50, тесто делим на 2 части, в одну часть добавляем 2 ст.л какао, а в другую часть столько же муки. Хорошенько вымешиваем обе части по-отдельности. Можно подлить немного масла. Тесто отправляем в теплое место на 2 часа для подъема.

2. Когда тесто подойдет, каждую часть делим на 2 или на 3 части. Белую и темную часть теста раскатываем в прямоугольный тонкий пласт одинакового размера, смазываем маслом и накрываем одну часть другой, сверху снова масло. Сворачиваем в рулет.. делаем разрез не до конца, заворачиваем каждую сторону в розочку разрезанными слоями наружу.

3. Укладываем в формы...и оставляем на расстойку на 1 час. Затем отправляем в разогретую до 180 духовку сначала на 15 минут...затем убавляем огонь до 160° и готовим еще 45-50 мин до сухой зубочистки. Даем куличам остать. Посыпаем сахарной пудрой)всем приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇