лого Prostorecepty
Кулич на сливках рецепт

Кулич на сливках

Как вкусно сделать Кулич на сливках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Опара:
* Сливки от 20% - 250г
* Сахар тростниковый - 15г
* Мука - 160г
* Дрожжи сухие - 11 г

Тесто:
* Опара
* Яйца С1 - 275г (5шт)
* Сахар белый- 120 г
* Сахар тростниковый - 100г
* Соль - 5г
* Корица - 5г
* Масло сливочное мягкое - 110 г
* Мука - 520-560г
* Ванильная паста - 10г
* Орехи любые - 100г
* Цукаты апельсиновые - 70г

Как приготовить Кулич на сливках просто рецепт пошаговый

1. Замесите опару.
Соедините сахар и дрожжи, введите в теплые сливки (около 35 градусов), перемешайте. Введите просеянную муку, тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте на 30-40 мин.
2. Готовим тесто.
Взбейте яйца со всем сахаром и ванилью в пышную пену. Смените насадку на крюк и начните вымешивать, постепенно добавляя просеянную муку с корицей. Введите сливочное масло комнатной температуры. Затем введите цукаты и орехи и хорошенько вымешайте тесто. 3. Дайте тесту отдохнуть в теплом месте около 1,5 часов, после чего расформуйте по формочкам, оставьте еще минут на 15. 4. Выпекать при температуре 180 градусов, режим верх/низ + конвекция около 40-50 мин. Готовность проверьте шпажкой.
3. 1. Тростниковый сахар можно заменить обычным.
2. Все специи, корицу, ваниль, цукаты, орехи добавляем по желанию.
3. Начинка может быть абсолютно любой!
4. Этот же рецепт можно сделать в виде краффинов, просто раскатав тесто и свернув в рулет.
5. Тесто можно вымешивать руками, если нет миксера.
Видео источник ниже 👇
Видео Кулич на сливках рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(12) отзывов
Новые рецепты
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.