Баскский чизкейк на сливках

Как вкусно сделать Баскский чизкейк на сливках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ну очень вкусно) и да можно было конечно назвать его горелым 😃 но как то не комильфо. Что делать если осталось много крем-чиза, а девать его некуда?

Ингредиенты.

Два чиза 16 диаметра или один 20

Крем-чиз - 600 гр. или любой соленый сыр, не маскорпоне (если маскорпоне, то пол ложки соли чайной)
Сливки от 33% - 300 гр
Сахар - 200 гр
Яйцо- 4 шт
Мука и крахмал кукурузный 50/50 - 16 гр.
Ванильная паста чайная ложка

Как приготовить Баскский чизкейк на сливках простой рецепт

1. Все продукты комнатной температуры. Это обязательно. Блендером или миксером ручным всю ингредиенты объединяем. Старайтесь не наделать пузырей. Добавляем щедрую ложку ванильной пасты и раскладываем по формам.

2. Вырезаем пергамент побольше чтобы выложить в кольцо. Чизкейк сильно поднимется в духовке, чтобы он не убежал. Выпекаем при температуре от 200-240 гр. 30-45 минут. Зависит от формы и температуры. Выключаем духовку и не открывая держим там еще 15 минут.

3. Остужаем при комнатной и далее на ночь в холодильник. Подавать его лучше теплым, достаньте за час до еды. Красиво выливаем карамель или нутеллу, ганаш! Клубничку орешки и продаем)

Видео источник ниже 👇