лого Prostorecepty
Абгушт иранский рецепт

Абгушт иранский

Как вкусно сделать Абгушт иранский простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Абгушт-вкуснейший суп от иранской кухни 😍 Сразу хочу сообщить, это не о том, как надо готовить абгушт, а о том, как я его готовила впервые, продолжая изучать супы кухни разных народов, при этом делала так, чтобы не отдаляться от оригинала☺️

Ингредиенты.

кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
Мясо (говядина)-800г-1 кг
Картошка 2-3 шт
Помидоры -5-6 шт
Нут-150 г
Фасоль-100 г
Лук-1-2 шт
Лавровый лист
Соль
Кардамон-3-4 шт
Душистый перец
Черный перец горошек
Зелень-кинза
Сушенный лайм- 1 -2 шт(у меня не было, добавляла лимон)

Как приготовить Абгушт иранский простой рецепт

1. Начнем с того, что для этого блюда нам понадобится нут и его желательно замочить за сутки до начала готовки этого блюда. ✅мясо варим вместе кардамона, лаврового листа и перчиками где то на 1,5-2 часа.
2. Через два часа вылавливаем лук, помидоры, картошку, нут (можете заранее слегка варить), фасоль 👌, кстати не забываем удалять косточки от мяса. ✅закрываем крышкой и варим еще час. ✅затем добавляем специи и варим еще 30 минут . ✅
3. Абгушт можно есть как просто суп или как суп-пюре размяв большую часть ингредиентов пестиком прямо в кастрюле. ✅я делала не суп, не пюре, что-то среднем 😁, наливала в горшочках и отправляла в пуховку при 200 градусов, на 45 минут.
4. А, кстати, забыла сказать, что часть зелени добавляла в суп , а часть добавляла при подаче. ✅это невероятно вкусный суп , обязательно попробуйте.
Видео источник ниже 👇
Видео Абгушт иранский рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(11) отзывов
Новые рецепты
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.