1. Кефир комнатной температуры смешиваем с солью и содой, выливаем в чашку с мукой, и замешиваем тесто, Оно должно быть мягким. Даём отдохнуть 15-20 мин.
2. Делим на 6-8 частей. ⠀ Тесто чуть раскатываем, выкладываем начинка, защипываем края и тонко раскатываем.
3. Печём на сухой сковородке с двух сторон. Затем смазываем растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита.