1. Сливки нагреть (не кипятить), вылить на шоколад, оставить на 5 мин.
2. Затем сделать пробить блендером (сделать эмульсию) накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 8 часов, лучше на ночь.
3. Затем взбить и аккуратно ввести ягодное пюре. Крем готов!