Капуста бигус с мясом

Как вкусно сделать Капуста бигус с мясом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Капуста - 1 кг
Квашеная капуста - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт
Колбаса копченая - 200 гр
Грудинка или бекон - 200 гр
Томатная паста - 2-3 ст.л
Кориандр
Вода - 150-200 мл
Перец/соль/сахар по вкусу

Как приготовить Капуста бигус с мясом простой рецепт

1. Копчёную грудинку разделён на три части и нарезаем кубиком. Копчёную колбасу типа Краковской делим пополам и нарезаем полукольцами. Репчатый лук нарезаем как вам нравится только не крупно. Перекладываем все сковородку наливаем немного растительного масла добавляем перец молотый кориандр и обжариваем до состояния пока не вытопится жир. Но не зажаривайте.

2. После добавляем две или три столовых ложки томатной пасты и приезжай будем все вместе. После добавляем квашеную капусту и хорошо перемешиваем до однородного цвета. Капусту нарезаем удобным вам способом и добавляем сковородку я это делал в два захода. Капуста будет много мы не пугайтесь процессе приготовления она уменьшится в объеме.

3. Жарим примерно 20 минут периодически помешивая после чего добавляем воды 150 или 200 мл и накрыть крышкой тушим 40 минут. В процессе приготовления не забывайте мешать. по готовности если необходимо добавляем соль и Сахар. Солянка готово приятного аппетита

Видео источник ниже 👇