Капуста жареная с морковью на сковороде

1. Капусту шинкуем, а морковь нарезаем соломкой. Для того, чтобы капуста не тушилась, а обжаривалась, берём сковороду с самым большим дном и хорошо её разогреваем с маслом.

2. Сначала обжариваем морковь, до полуготовности, затем добавляя небольшими порциями обжариваем капусту.

3. В конце добавляем соль/перец, перец чили, томатную пасту с водой, укроп. Жарим ещё несколько минут и снимаем с плиты. Подаём в качества гарнира к котлетам.