Легкий пирог с апельсином и джемом

1. Просеять муку, добавить сахар, соль, перемешать. Масло рубим кубиками и добавляем к муке, перетираем руками до состояния крошки. добавляем сметану, хорошо перемешиваем. Стол присыпаем мукой и вкладываем тесто, быстро замешиваем тесто, собираем его в шар, заворачиваем в пленку или пакет, убираем в морозилку на 15 минут.

2. Для начинки очищаем апельсины от кожуры, нарезать на кружочки. В чашке смешать кукурузный крахмал и сахар.

3. На лист пергаменты выкладываем тесто, раскатываем его в пласт, не сильно тонкий. Посыпаем тесто смесью крахмала и сахара, выкладываем джем и распределяемые по пласту, выкладываем кружки апельсина и заворачиваем бортики. Можно апельсины посыпать сахаром и корицей. Смазываем бортики яйцо и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 минут.

4. Все готово, осталось урвать себе кусочек, а лучше приготовить несколько порций, чтобы точно всем хватило 😄