лого Prostorecepty
Карамель домашняя со сливками рецепт

Карамель домашняя со сливками

Очень вкусная карамель домашняя со сливками рецепт! 👌🤤 Можно использовать, как прослойку в тортик, с блинчиками, оладушками, да и просто со свежим хлебушком!👌🤤

Ингредиенты.

Сахар-225 гр
Вода-60 мл
Сливки-150 мл
Сливочное масло-70 гр
Щепотка соли

Как приготовить Карамель домашняя со сливками просто рецепт пошаговый

1. Если не уверены в качестве сахара, то добавьте на начальном этапе 0,5 ч.л. лимонной кислоты, чтобы избежать кристаллизации!!! ⠀ В сотейник с толстым дном засыпать сахар. Сахар залить водой и подождать пока сахар не впитает в себя всю воду. Поставить на средний огонь, довести до кипения, покачивая сотейник в разные стороны. Не мешать!
2. Когда закипит варить до карамельного цвета. Как только бульбашки станут ленивыми нагреть сливки в микроволновке до очень горячего состояния. Не кипятить!!! В готовую карамель влить горячие сливки быстро перемешивая.
3. Добавить соль. Затем сливочное масло. Хорошо перемешать и процедить через сито. Переложить в баночку, остудить, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике. ⠀ Всем приятного аппетита!
Видео источник
Похожие рецепты
Отзывы
Подскажите , сливки нужны 33% или можно меньше жирности взять ?
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.