Шоколадные конфеты трюфели ленивые

1. Нагреваем сливки в кастрюле или сотейнике, доводим почти до кипения, кипеть не даем. Ломаем шоколад на маленькие кусочки и высыпаем в сотейник, перемешиваем секунд 10, убираем с огня. Дальше тщательно перемешиваем и превращаем в однородную массу.

2. Добавляем сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и тщательно вымешиваем. Накрываем пищевой пленкой, так чтобы касалась массы, и убираем в холодильник на 2 часа до полного остывания.

3. Из застывшей массы формируем конфеты - размер одной конфетки примерно с 1 ч.л, крутим в руках, можно в перчатках или присыпать руки какао.

4. Крутим, затем обваливаем конфетки в какао. Храним в холодильнике до 3 дней и достаем минут за 30 до подачи.